【難得的美味】新竹－Friendy Itailano pizzerla

雖然我的人生有將近三分之二是在新竹度過，但對於「新竹是美食的沙漠」這句話，我也幾乎快要不得不認同，這次獅子妮榮歸國門，風之歌夫婦特地選了一家在新竹女中旁的好餐廳－Friendy，來和她好好聚聚聊聊。



這家餐廳在PTT的Food版上享名已久，不過後期卻有些許批評其服務態度不佳的不平之聲，於是，懷著戒慎的心情，來到了這家餐廳。由於比相約的時間早到了十分鐘，於是我們在門外邊聊邊等，裡頭的服務小姐出來詢問了一下，然後告訴我們可以先進去裡頭等，比較舒適。小姐的微笑與有禮貌的口吻，立馬讓我心中的不安少了大半。







餐廳內的空間，是比較狹長型的，並不寬敞，簡單的佈置，雖然稱不上讓人驚豔，但還算是乾淨大方，放眼望去，大概就屬入口處的一幅卡通義大利半島地圖，能讓客人感到些許特殊風格。

今日聚餐的眾人，除了我以外，其他人的食量都堪稱蠅量級，因此我們打算點三個套餐，再單點二個主菜。點菜時小姐好心的告知我們，Friendy餐點的份量都不算少，因此建議我們可以先少點一些，不夠可以再加點。因此，我們改成三個套餐加一個單點主菜。



首先，上來的是套餐的附湯－南瓜濃湯。一開始看到這碗綠綠的濃湯，我著實猜不出它的口味，還以為是精力湯，待慢慢品嚐之下，才發現其濃郁得剛好，不至讓人發膩的味道，實在不賴，不過一時不察，一碗飲盡之後，其實已經出現些許飽足感了Orz。



南瓜湯上來沒多久，附餐的麵包就來了。這麵包可以算是Friendy最讓我感到驚豔的一項了。只見桌上橫著三條長的不得了的麵棍，我拿起相機，實在無法讓它全部入鏡。擰下一小塊放入口中，外頭有點脆，而裡頭的口感卻是充滿了麵香的軟綿，嚼起來像牛奶糖一樣。隨著麵包上來的還有一小碟青色醬汁，不過可惜的是，一則這醬汁實在有點少，不要說三條麵包，連配一條都嫌不太夠（不過也許可以再續，這點我沒向服務生求證就是），二則，這沾醬的味道偏酸，而比起日前在台北好樣VVTable所吃的麵包沾醬，香味也差了許多。後來我所幸把麵包沾著南瓜湯吃，或者乾吃，嚐嚐單純的麵香，也很不錯。



三條麵包只吃了一條，眾人就已經飽了一半，第一道主菜上桌－奶汁培根義麵。這道菜是我無法說不的罩門，看著半浸在奶汁裡的麵條、夾雜其中的培根、與好似峰頂白雪的起士粉，就連第二道菜上桌時我的眼神都還無法抽離。廢話不多，來說說這道麵的味道，我要拿來與之相較的，當然是我心中奶汁培根麵的冠軍－Bellini Pasta Pasta囉，以奶味來說，Bellini比較重，培根的鹹香，也是Bellini勝出，不過我想若是口味不若我這麼重的人，也許會覺得Friendy的這道麵比較剛好，不會太膩，而且價錢上要比Bellini的便宜。





第二道菜和第三道菜先後來到，分別是茄汁羅勒披薩與洋蔥燻鮭魚披薩（這裡的披薩是薄皮的）。由於在PTT上見到不少網友推薦它們的燻鮭魚，因此我點了這道，但這裡的燻鮭魚味道並沒有讓我覺得特別鮮美（我曾在金山街的某條巷子裡吃到讓我再三回味的燻鮭魚義麵，可惜那家店我第二次想再去就找不到了），不過讓我驚訝的是，吃到後來，竟然是覺得只有茄汁與些許羅勒的基本款披薩，比較耐吃，讓人一口接一口，回味無窮（聽說真正在義大利當地的披薩比較像是這一種，上頭沒有太多的配料）。



當最後一道主菜－肉醬焗千層麵上桌的時候，大家的表情都有點楞住了，可能是因為三道主菜都還沒吃完，大家就已經飽了，此時再看到這道菜，頗有「蓋一龐然大物，拔山倒樹而來」的振撼。不知是否飽食的錯覺，眾人都覺得這道千層麵的份量很多，這道菜幾乎是在大家彬彬有禮的不斷互相謙讓之下，才慢慢的被吃完（當然，吃最多的是我XD）。這道千層麵的味道，可以和今晚的茄汁羅勒披薩並列為我最喜歡的兩道，原因是它的肉醬完全不油不膩，配著麵吃下，鹹香得剛剛好。且一刀切下，一層麵一層肉醬，仍然排列的整整齊齊，不像很多餐廳的千層麵，太溼或太油，一刀下去，千層麵早已滑落得七零八落，而肉醬也已破散分布盤中，只得自行收拾各部殘缺以食之。





大夥兒又聊了一會兒，待胃裡的主菜稍稍消化之後，點了二份甜點來共食，一是提拉米蘇，二是奶酪。這裡的奶酪還ＯＫ，但提拉米蘇就值得讓人豎起大拇指了，一方面帶點溼的冰涼綿密口感讓人印象深刻，再者，比起絕大多數的提拉米蘇，它的甜度低得多，因此少了甜膩的困擾，反倒讓人為了它的香味與口感，不自覺一口接一口的把它吃個精光。



一行五人吃下來，每個人都飽得不得了，平均一人三百多塊，在堪稱「美食沙漠」的新竹，Friendy的料理與價格都著實讓我印象深刻，而在用餐過程中，服務小姐親切有禮的態度也讓我覺得滿意（我想或許之前它的確有如網友所說不周到之處，但這次我明顯地感覺到它的服務已有所改進），因此它是我近期之內絕對還會再去第二次的餐廳。